겁은 많고, 마스크는 없고..
마트 안간지 3주차!
코스코에서 배달 주문해놓은 물건들은 언제 올지 깜깜 무소식이고,
집안을 뒤져 나온,,김치하고 남은 찹쌀가루를 탈탈 털어 인절미를 만들어보았다.
손쉽게 만드는 초간단 버전으로!
무엇이 문제였을까,, 하라는대로 무게까지 딱딱 맞춰가며 양을 조절했건만..
익반죽 과정에서 뭔가 싸~한 느낌이 들더니 전자레인지에 한번 돌고나온 반죽 상태에 쎄~해지더라는. ㅠㅠ
아무래도 물이 부족했던거 같은데....중간에 다시 넣고 하기엔 이미 익어서 뭉쳐버린 찹쌀반죽을 살려내기엔 역부족이다.
반죽해서 콩고물에 굴리다가 서서히 굳어가는 떡실신한 반죽을 응급처치로 프라이팬에 넣고 심폐소생을..
그리고....
이.러.하.다!
▲ 비주얼은 그럴듯한 고소한 인절미 (Feat. 간장종지 아니죠~ 허니허니 맞고요~ ^^ )
보기에(만) 좋은 떡, 인절미.
내가 원한건 쫀득쫀득 말캉말캉한 식감의 인절미, 그러나 현실은 말캉 뺀 쪼~~~온득한 인절미.
그래도 착한 남편은 맛있다며 다~먹어주었다. lol
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