Sleepyhead’s daydreams

이 집에 이사올때 남편이 맘에 들어했던 것중 하나인

장미나무, 호랑이 가시나무 등 작은 나무 대여섯 그루가 심어져있는 작은 뒷마당.

마당 전체가 흙이 아닌것도 큰 장점중 하나였다.

우리가 아니 엄밀히 남편이 원했던 마당에 작은 텃밭을 꾸밀수 있는 딱 그정도의 마당!

남편은 이곳에 이사온 이래 날마다 정성껏 이곳을 가꿔왔다.

그리고 올해는 재택근무라 더 많은 시간 마당에 나가 식물들에 물주고 가꾸기에 여념이 없더니

뒷마당에 풍년이 왔다.  

2층 데크에서 바라본 우리집 마당. 

온갖 곤충들이 살고있는 야드를 좋아하지않는 나로선 이 시선이 내가 가장 많이 보는 뒷마당의 모습인듯하다. ㅎㅎ

남편의 성화에 못이겨 아주 가끔은 나가서 동참.

하루가 다르게 커가는 작물들 올해는 정말 더 풍년이 온듯 쑥쑥 자란 수확물이 넘친다. 

며칠전만해도 시들시들 잘 클까 싶었는데..

대파가 쑥쑥 힘차게 뻗었다.  

매 해마다 키워내도 올해가 가장 풍성하게 자라는듯싶다.

꽃이피며 조금씩 커가는 청양고추와 아삭이 고추. 

이제 먹을일만 남았다는. 

내가 제일 좋아하는 깻잎! 

남편이 날위해 화단에, 화분에 한가득 심어주었는데 모두 성공, 장아찌를 담궈도 될정도로 풍년이다. 

고기쌈에, 야채 샐러드에, 무침에 그리고 깻잎장아찌에 먹어도 날마다 늘어나는 깻잎에 행복지수 만땅. 

미국에서 만난 친구 Edma가 3년전 알래스카로 이사가며 주고간 선인장.

받았을땐 이 크기의 3분의2 였는데 2년간은 요지부동이더니

남편의 정성이 통했나, 올해는 부쩍 키도 크고 특히 잎이 풍성하게 자라난게 신기하다.

이것도 Edma의 선물.

사철나무 겨울엔 실내에서 여름엔 실외에서 해마다 잘자라주고있다.

이집에 이사오던 해 기념수로 심어둔 블루베리 한그루.

어린나무에서 시작해 작년엔 꽃이 피더니 올해는 드뎌 열매까지 맺어주었다.

보기만해도 과즙이 톡~ 새콤 달콤한 맛이 느껴지는 열매들.

씨뿌려 키운 상추는 화분에 소분해서 심은,

햇살이 잘들어 올려놓은 2층 데크로 올려둔 화분들.

꽃처럼 활짝 핀 상추 밀착 사진.

이렇게 잘 키워낸 그린손 울 남편, 진짜진짜 칭찬해~ 👍

남편 덕분에 싱싱하고 부드러운 유기농 야채를 날마다 사치스럽게 먹고있다. ㅎ

..고지가 바로 저긴데..예서 말 수는 없다..

윤곽이 드러나기 시작하는 순간부터 멈춰지지 않던 퍼즐맞추기

머리카락, 하얀속살 그리고 드레스의 빗살무늬 패턴 맞추기가 정말 고비였다. 

그 고비를 넘기고나니 가속도가 붙더라는..

빈틈이 거의 메꿔지자 울남편, 이 역사적인 순간을 남기겠다며 카메라를 들고 예의주시를. ㅋㅋㅋㅋ

에베레스트 등반 정상에 서서 깃발을 꽂는 그 순간의 기분이 이렇지않을까 싶은 희열을 느끼며 

마지막 남은 퍼즐 한피스를 들고 기념샷! 👍

한달여간의 대장정이 마침내 끝났다.

매일 매일 했던일이 아닌지라 한피스라도 찾아 맞춘 날짜를 대략 생각해보니 약 2주 정도 걸린듯하다. 

머리카락을 맞출때만해도 퍼즐은 두번 다시 손안대겠다던 다짐, 끝나고 나니 그 성취감이 장난아니다.

퍼즐이 중독성이 있다더니...나에게 이걸 선물해준 퍼즐에 빠진 내친구의 마음을 이제야 십분 이해하겠더라는. ㅎㅎ  

완성된 ' Lady with Fan' by  Gustav Klimt 

미처 준비못해 주문이 늦은 퍼즐풀 유액이 도착하면 마무리해서 액자에 넣어 전시해야겠다.

그동안 나는 어디에 걸까 행복한 고민이나 해볼까???

지난주 콩나물 재배가 성공하고, 자신있게(!) 숙주콩을  꺼냈다. 

콩나물과 같은 방식으로 시작한 숙주는 콩나물보다 조금 빠른 기세로 이틀째 부터 쑥쑥 자라더니3일만에 먹을만큼의 크기와 양이 되었다.

한가지 아쉬운건 콩나물과 마찬가지 살이 통통하게 붙지는 않았다는거,ㅠ

마트에서 구입하는 숙주는 통통한 것이 식감이 느껴졌는데..이건 아삭함은 느낄수 없이 그저 야들야들한 숙주.

한국마켓에서 장만한 숙주콩, 한국산은 없고 태국산  $3.99

숙주콩 한 컵을 물에 하룻밤 불리고,

뭣모르고 한컵을 물에 불렸더니 콩나물콩보다 작은 알갱이라 몇겹씩 포개놓고도 넘쳐흘러,ㅠ

급기야 나누어 주전자속에서도 키우게되었다. 

인터넷에 종종 올라오는 뚜껑이 있어 콩나물 키우기에 쾌적하다던데 

나는 주전자 고인물을 매번 빼는게 오히려 불편해 두번다시 하고싶진 않더라.

무튼, 3일만에 무럭무럭,  주전자안 야채바구니속에서도 잘자란 숙주

콩나물과  같은 방법으로 슬로우쿠커에 찜기올려 키워낸 숙주, 콩나물보다 더 빽빽하게 잘 자라주었다.

다듬기전의 숙주, 클로즈업~

생각 이상으로 통통하게 잘자랐지만 시판용과는 비교되는 두께, 

잘자라 너무 길어진 뿌리를 다듬느라 힘뺐다. ㅠ

집에서 재배한 숙주는 희한하게 콩나물과 많이 닮았다.  

양조절 실패덕에 먹어도 먹어도 줄지않는 화수분 숙주. 

주부 고수에게 배운 보관법, 물속에 담궈 냉장 보관하면 일주일은 거뜬히 싱싱함을 유지한다

국수와 국물로만 이루어진 인스턴트 쌀국수에 숙주와 절인양파, 고추로 식당 Pho 흉내내기.

그리고 야채, 새우로 돌돌말은 써머롤로 베트남식 한끼 식사를.

때론 숙주무침도 해먹고,

있는 채소 다 꺼내 숙주로 사치를 부리며 월남쌈 한상 차려냈다.

요즘 나의 최애 장소는 우리집 2층 발코니.

그동안은 겨울 끝추위에 밖에 나가도 잠깐 바람만 쐬고 들어왔는데 이제 제법 봄날, 정면으로 맞아도(?) 딱 좋은 볕이든다.

한가지 단점이라면 지난 여름 장만하지 못한 테이블이 너무도 아쉬운..

작년 그렇게 돌아다니고 웹사이트를 뒤져도 눈에 차는게없어  조금 늦더라도 시간을 두고 천천히 발품팔아 맘에 드는걸 구하겠다고 미루고있었는데,

아무래도 코로나바이러스로 인해 테이블 구매는 올여름에도 물건너간듯 싶다. 

안전 염려증인 나로선 그야말로 이불 밖은 위험해~ 집콕만 고수하고있지만, 정신건강을 위해 가끔 바깥 공기는 마셔야겠는지라..고심끝에 남편이 생각해낸 해결책은 바로 이것, 캠핑용 아웃도어 의자를 가져다 놓았다.ㅎㅎ

옆집, 앞집 데크에 갖춰진 테이블과 근사한 파라솔과 비교하면 초라하기 그지없는 모양새지만,

지금 이시국(?)에 이렇게라도 지낼수 있으니 얼마나 감사한 일인지. 

햇빛도 가릴수있고 소박하게나마 자연도 즐길수 있는 이 안락함, 그걸로 충분하다.

남편 일하는 오전엔 나홀로 커피한잔 들고나와 독서삼매경의 여유를.

일하다 쉬는시간 잠시 내려 온 남편과 함께할 땐 이렇게~ 의자 둘에 파라솔 하나로 의지하며 앉아 망중한을.

이렇게 이곳은 우리집 최고의 핫플레이스가 되었다.

지난주, 

한국에서 엄마한테 받은 마스크를 쓰고 호기롭게 마트로 향했다.

거의 두달만의 한국장보기라 구입할것들이 산더미였다. 

이것저것 그간 그리웠던 한국음식들을 정신없이 담다가 발견한 하나, 콩나물콩과 숙주콩.

코로나19로 집에서 해먹는 여러형태의 챌린지가 성행하는 요즘, 한국장을 안가면 먹을수 없는 콩나물을 손수 재배해보겠다 생각했었는데 마침 콩이 눈에 보였다.  

한번도 해본적 없으면서 콩나물이 성공하고나면 그다음은 숙주다! 하고 숙주콩까지 집어들었다. ㅎ

요즘은 수요가 넘쳐서인지 싼값은 아닌, 2파운드에 $6.99에 구입.

성공여부를 확신할수없어 일단은 집에 있는 용기를 활용하기로 했다.

검정 도자기의 슬로우쿠커가 제격인듯.

냄비위에 찜기를 올리고 그위에 면보를 깔고 하룻밤 불려둔 한컵분량의 콩을 정성껏 펴서 담았다.

찜기 가운데에 손잡이가 우뚝 서있어 살짝 방해되는거만 빼면 완벽해! ^^

 도자기에 살짝 금이 보여 혹시나 물흘림 방지를 위해 쟁반위에 올려두었다.

콩나물 색깔을 위협하는 햇빛차단용 검정덮개는 나의 소듕한 아닌 굴러다니는 운동점퍼로! 

부지런히 물을 줬더니 반나절만에 새싹이 꼬물꼬물

2일차

3일차

시판용 콩나물에 비해 확연히 가는 콩나물, 도대체 시판용은 어떻게 키우길래 살이 통통한건지..그것이 알고싶다. ㅠㅠ

4일차에 쑥쑥 잘자란 콩나물 수확 완료!

한컵분량은 콩나물이 커가며 서로 엉켜빽빽한것이, 그리고 둘이먹기에도 너무 많은..양조절은 확실히 실패!

그럼에도,  콩나물키우기 참 쉽죠~잉.

콩나물 무침, 콩나물국, 콩나물 비빔국수, 콩나물 넣은 소고기뭇국까지..

과유불급이라더니 물리도록 매끼를 콩나물과 함께한..